어제 박달대게를 쪄서 먹었는데... 후... 일케 맛있는 게는 츰먹어봫
직접 울진에 주문해서 택배로 받은거래..
다 먹고 남은 껍데기를 긁어서 햇반과 함께 볶아 슥삭슥삭 비벼먹는 맛도 정말...
캐 일품
이건 왠지..
옴뇽은 형수님 한테 해줄거 같은뒈;
요리도 간단하고 음첫 맛있;;;
직접 울진에 주문해서 택배로 받은거래..
다 먹고 남은 껍데기를 긁어서 햇반과 함께 볶아 슥삭슥삭 비벼먹는 맛도 정말...
캐 일품
이건 왠지..
옴뇽은 형수님 한테 해줄거 같은뒈;
요리도 간단하고 음첫 맛있;;;
해주고 말것도 없..;;
답글삭제걍 들통에 넣고 끓이믄 댐..;
자 여기서 주의할꺼..
살아있는대게 혹은 얼리지 않은 대게는 찜통에 넣고 찌면 댐..;;
만일 냉동시킨 대게라면..물에 담궈서 삶는게 더 맛남
냉동대게를 쪄먹으면 수분이 빠져서.. 뻑뻑해지거등..;;
두번째..
냉동대게를 삶을때.. 대게 전체가 물에 잠기도록해서 삶아야 함..;;
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결론적으로다가 쪄먹든 삶아먹든
대게를 통째로 넣을 수 있는 커다란 찜통이 있어야 함..;;
외계인인뒈.
답글삭제대게는 대개 외계인마냥 생겨처믛;;;
답글삭제@옴니 - 2010/02/18 10:20
답글삭제대게파는 삶이 갈쳐준건데..삶을때 소금을 물에 조금 풀어넣어 짭짜롬.. 하게 해서 삶으믄 대게에 간이 적당히 배어서 맛남. 바다넘을 수도물에 넣고 끓이게되믄 영양손실도 있고, 맛도 다 빠져나가서 밍밍해지고 싱거워진다고...
근뒈 소금 넘 풀면 짜서 못먹;;