일단 제가 비싸게 장사 안하니까 그거 기준으로 적어볼께요.
요즘 우리가게에서
과일안주 + 마른안주 + 12년짜리 양주 한병 + 서비스 맥주 몇병
이렇게
10만원
근데 원가 계산해보면
과일안주 1만~1.5만
마른안주 6~7천원
양주 12년 가격 올라서 거의 3만원
맥주도 병당 1500 가까이
체이서 5000원 넘게 들어감
이러면 원가만 해도
거의 6만원 가까이 올라가는데
양주 한병 팔아서 나한테 떨어지는 돈이 겨우
4만원이 될까말까...
근데 손님들은 이것도 비싸다고 술값 빼달라고 말함
여자애들 서비스 차지는 100퍼센트 다 여자애들한테 지급되고
단 1퍼센트도 내가 이윤을 가져가는게 없으니 그건 말할 필요도 없어요.
손님들은 여자애들 비용 나가는게 크니까 사장도 많이 번다라고
생각하는데 전혀 아니란... ;;;
물론 서울에 고급 술집은 몇십만원씩 남겨먹는다 하는데
아직은 제가 초보라서 그런지 그렇게까지 장사 잘하지도 또 노하우가 있는것도
아니다 보니 대빵 힘들어요.
근데 장사 조금 해보면서 느끼는건
술값 싸다고 안 올 사람이 오고 또 싸니까 계산 잘하고
그런건 절대 아니라는...
술값 싸면 싸다고 더 깍아달라고 하고
또 더 외상하려 들고 그러기 때문에
앞으로는 이렇게까지 자선사업 수준으로
가게를 운영 안하려구요.
그동안 많이 날려먹기도 하고 많이 배웠으니
앞으로 잘 하게 되겠죠. 뭐;;;
1년여동안 수업료 좀 치뤘드냐~
답글삭제흐흐;;; 엄청 치뤘죠;;;
답글삭제안주는 재생을 쓰고, 맥주도 재탕하는 데 많드만~
답글삭제안주가 월마나 잘나오길래 원가가 저리 비싸노;;
답글삭제안주가 잘나와서 비싼것보다... 과일안주 1프로도 재생 안해... 그래서 다 버려;;; 수박 같은거 하루 지나면 다 버린다;;; 그리고 싸구려 과일들 안 사다놓고;;;
답글삭제긍까 안주를 싸구려를 써이지
답글삭제어차피 거기 오는사람들 1차로 오는것도 아니고 안주 맛보러 오는것도 아닌데
대충 먹어서 아~ 이게 과일이구나 할정도믄 되지
건 그릏;;;
답글삭제@날자꾸나 - 2009/10/01 14:56
답글삭제싸구려 안주 쓰고 재생 과일쓰고 이러면 완전 개양아치 같잖아. 앞으로는 받을만큼 받으면서 확실하게 가고 싶어.
아참 웃긴건;;; 비싼 과일 내놓으면 사람들이 맛이 이상하다함 ;;; 다른 주점들의 싸구려 과일들에 다들 적응을 해서 oTL
답글삭제할튼... 사장님하잖아.. 부릅;;
답글삭제매달 적자인데 가능성을 보고서 하고 있는거지... 쉽목이 니가 나보다 더 잘 벌어;;;
답글삭제나 내 친구 델꾸 놀러가두 돼?
답글삭제@Pleaseann。[고자] - 2009/10/01 15:18
답글삭제나도 벼늬성 보그잞..
@Pleaseann。[고자] - 2009/10/01 15:18
답글삭제오셔드 대여... 근데 남자애들 불러드려여? ;;;
남자애 부르시면.. 지가 가겠.. ㄲㄲㄲ
답글삭제고자이모 경기 할듯;;
남자애들 와따가따 하는거보면 십목이 너랑 나랑은 영감쟁이다
답글삭제@싑목어 - 2009/10/01 15:59
답글삭제이런 싑;;
욕을 부르는 리플;;
누근가햏더늬 자삼이눼;
답글삭제이모티콘 은그히 끌린다 ..
답글삭제이 쉥키는 대체 언제 여자 소개시켜 주는겨;;
답글삭제남자 셋에 50정도에 쇼부치믄 술값 비중만 얼마 정도인증.
답글삭제@πr²[ContactMe,IfYouWantToStar] - 2009/10/02 09:00
답글삭제어떤 여자애들을 부르냐에 따라 달라요.
일단 대구에서 구미식 여자애들 (안에서 작업 다 하는)
2시간 8만원 + 작업비 10만(작업이 먼지는 아시겠지열)
1명당 18만원
곱하기 3하면 54 순수하게 여자애들 비용으로 다 들어감.
술값 제외
대구에 일반적인 보도 여자애들 시간당 2.5
얘들은 작업 안하니까 2시간에 5
2시간 5X3 = 15만원 여자애들 비용
술값 양주 3병 다 들어가버려도 30만원 이하니까
50 안되게 놀수 있구요.
여기에 2차 나가는 TC애들일 경우는
2시간 8만 2차 나갈때는 20~25만
등등등... 방식에 따라 다 달라열
아참 제가 쓰는애들은 시간당 3 만... 근데 이 방식도 바꿀까 말까 고민중;;; 요즘은 우리한테는 비수기라 고정 안 뒀었음.
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